Парфюмерия и глобализация: взгляд на то, что имеем

Мы живем в удивительное время. Но, о том, что оно действительно удивительное, трудно порой осознавать, так как, то, что сейчас с нами происходит, нам кажется, что так должно происходить. Однако если мы на секундочку представим, что возвращаемся назад в эпоху кассетных магнитофонов и всеобщего потребительского дефицита, становится как то не по себе. Хотя, у каждого периода времени есть свои преимущества, все равно, настоящий момент является самым лучшим в смысле осознанности происходящего. Тогда, в прошлом, например, мы не могли оценить по достоинству то, чем обладали. Сегодня, мы понимаем, какую ценность оно представляло по-настоящему. 

Речь пойдет в этой статье, преимущественно о парфюмерии, которая как индустрия, вошла в глобальную эпоху производства и тотальной реконструкции. Что это означает? В первую очередь, это означает, что парфюмерия, как никогда раньше, достигла своего апогея. Парфюмерная промышленность сегодня – это глобальная мировая сеть транснациональных компаний. В этой сети существуют корпорации-гиганты, поглотившие мелкие автономные фирмы и объединившие всех их в один глобальный производственный процесс. 

Мультибрендовые гиганты, владеющие лицензиями на производство парфюмерии большого количества брендов: Coty (владелец более 40 брендов), Elizabeth Arden (владелец более 20 брендов), Procter&Gamble (владелец более 20 брендов), Estee Lauder (владелец более 20 брендов), Puig (владелец более 15 брендов), L'Oreal (владелец более 15 брендов), Inter Parfums ( владелец более 15 брендов), IDESA Parfums (владелец более 10 брендов), Jewelry (владелец более 10 брендов), LVMH (владелец более 8 брендов), Perfume Holding (владелец более 8 брендов), Parfums Parour (владелец более 5 брендов).

Но, что в этом плохого, подумаете вы? Как все это может отражаться на любимых вами духах, которыми вы пользуетесь продолжительное время? Почему ароматы, с которыми вы были знакомы 20 лет назад, сегодня пахнут не так как в то время? Что скрывается за глобальной политикой парфюмерного производства? Почему духи стали синтетическими? На эти и другие вопросы, мы постараемся ответить в этой статье.

Мы не случайно вспомнили времена кассетных магнитофонов, во вступлении. Потому что, именно в тот период времени, это приблизительно 80-е и 90-е годы, парфюмерия переживала уникальное время. Если мы проследим хронологию создания парфюмерных шедевров, то увидим, что их рождение выпало на этот период времени. С исторической точки зрения, это было связано с именами людей, которые непосредственно были свидетелями становления и развития парфюмерных брендов. Так, например, Ив Сен Лоран, как основатель собственного бренда, принимал участие в разработке ароматов. Он тестировал их и осмысливал образцы, которые создавали парфюмеры. 

Парфюмеры в свою очередь, передавали свой опыт следующему поколению мастеров. Заметим, что от гениальности таланта, напрямую зависел успех созданного аромата. София Гройсман, автор многих успешных композиций, например, училась у таких парфюмеров как Эрнест Шифтан и Жозефина Катапано. Кто знаком с именами талантливых парфюмеров, тот знает, о ком идет речь. Это мастера высшего пилотажа, которые создали уникальные ароматы для французских домов мод. Слияние опыта и таланта с неудержимой страстью к парфюмерии, рождало открытия, которые удивляли весь мир.  Рождение аромата Fahrenheit для дома Dior в 1988 году, принесло парфюмеру Жан Луи Сьюзаку не только славу, но и подтверждение гениальности как мастера. 

Сегодня, в эпоху глобального виртуального пространства, к большому сожалению, мастеров-парфюмеров становится меньше. Меняются ориентиры, изменяются формулы, открываются новые ингредиенты, заменяющие натуральные ароматы синтетическими. Парфюмерия переживает один за другим кризис, и это не смотря на то, что каждый год, на рынок выходят сотни парфюмерных новинок. В чем же кризис парфюмерии? Первый кризис был связан с запретом некоторых ингредиентов используемых в формулах знаменитых духов. Европейская организация по контролю над ароматическими веществами (IFRA), в 2010 году, внесла поправки и ограничения для ряда веществ, применяемых в парфюмерных формулах. 

Международная ассоциация ароматов (IFRA) была основана в 1973 году в Женеве. Она защищает коллективные интересы парфюмерной индустрии и способствует безопасному использованию ароматических веществ, применяемых в производстве парфюмерии по всему миру.
Совместно с научно-исследовательским институтом ароматических материалов (RIFM) команда IFRA обеспечивает производителей ароматических эссенций стандартами и научными рекомендациями для разработки ароматизаторов и отдушек. 
Все научные результаты RIFM оцениваются независимой научной группой экспертов - международной группой дерматологов, токсикологов и ученых экологов, абсолютно не связанных с индустрией ароматов. 
Правила IFRA применяются в производстве всех ароматических материалов независимо от типа и видов продукции. Соблюдение кодекса практики IFRA является обязательным условием для всех компаний-поставщиков ароматизаторов и отдушек, являющихся членами IFRA. 
В настоящее время все члены ассоциации поставляют более 90% ароматического сырья по всему миру. 
Членами ассоциации IFRA являются четыре гиганских корпорации по разработке и созданию ароматических веществ, это:  Symrise, Firmenich, Takasago, Givaudan, IFF (International Flavors & Fragrances Inc.)

Можно сказать, что начиная с 2010 года, парфюмерия потеряла свою таинственность, которую вдохнули в нее исторические личности прошлого. Однако это может только казаться при поверхностном рассмотрении этого вопроса. Не все так печально, как могут преподносить нам отзывы написанные людьми на разных форумах и блогах. На смену фундаментальной классике, приходит минимализм, который буквально вдохновляет современных парфюмеров на создание экспериментальных ароматов. Возможно с запретом таких материалов как абсолю жасмина самбак или экстракта чайного листа, вы не почувствуете себя несчастным, однако, если у вас натренированный нос, небольшие расхождения можно уловить.

Изобретение синтетических молекул, применяемых в парфюмерных формулах – это глобальный переворот, открывающий производителям безграничные возможности. Четыре мировых производителя ароматических веществ: Firmenich, Takasago, Symrise, Givaudan, IFF (International Flavors & Fragrances Inc.) занимаются разработками в мировой области парфюмерии. Это основные лаборатории, в которых работают парфюмеры и создают ароматы для большинства известных нам брендов. Жан-Клод Эллена, Альберто Мориллас, Натали Лорсон, Кристин Нажель, Доминик Ропьон, Анни Флипо, Оливер Кресп – современные мастера, подарившие миру инновационные ароматы. 

В условиях новой глобальной парфюмерной политики, владельцы лицензий, оставляют за собой право, изменять формулы ранее созданных композиций без уведомления покупателей. Лаборатории, разрабатывающие ароматные эссенции, по заказу производителей, направляют готовый концентрат на заводы, где происходит выдержка и разлив аромата. Важно помнить, что заводы и фабрики, где непосредственно происходит технологический процесс, могут территориально располагаться по всему миру. Это значит, что французский бренд, может разливаться в Испании, например, как это происходит с одним ароматом Нина Риччи. Основные парфюмерные заводы расположены в Великобритании, Испании, США, Германии, Австралии, Италии, Франции. 

Итак, понимая ситуацию в целом, что именно в настоящий момент мы можем сравнивать современную парфюмерию с той, которая была 20-30 лет назад, мы начинаем уважать время, в котором живем. Без сравнения с чем-то, мы не смогли бы сделать никаких выводов. Духи прошлого постепенно и бесповоротно утрачивают свои свойства в новом временном пространстве. Находясь в окружении новых ароматических направлений, мы настраиваемся на новые тенденции. Парфюмеры пересматривают старые формулы и создают на их базе современные классические ароматы-фланкеры. Креативные мастера, создают селективное направление в парфюмерии, где дают свободу своему творчеству и фантазии. 

Современная парфюмерия претерпела несколько реформ связанных с ограничением использования ингредиентов, являющихся потенциальными аллергенами. Реконструкции подверглись абсолютно все ароматы,  выпущенные до 2010 года, в том числе ароматы прошлых лет. Запрещенные компоненты были заменены на  аналоги, которые не уступают по своим свойствам эталонным. Создание парфюмерных шедевров в прошлом, было связано с именами людей, которые непосредственно перенимали опыт у гениальных учителей. Можно сказать, что лучшее в парфюмерии уже создано. Однако, новое глобальное пространство, упрощает восприятие окружающего нас мира и открывает перед нами новый мир синтезированных ароматов. 

Парфюмеры современности, работающие в передовых лабораториях мира, создают ароматы в тренде минимализма. Это запахи, приближенные к нашей реальной жизни: ароматы цветов, гурманские запахи, зеленые и свежие ароматы, древесные и ориентальные. В каждом из них, таится безграничное количество нюансов и акцентов. Соединяя их с синтезированными молекулами, можно получать удивительные оттенки, не встречающиеся ни в одном классическом аромате. Примером тому, может стать открытие молекулы амброксана (ambroxan), напоминающей по запаху аромат серой амбры. Или изобретение молекулы Iso E Super, являющейся искусственным феромоном, активно использующейся в современной парфюмерии. И спросите, кому не нравится ее волшебный аромат, и кто отказался бы от этого запаха в пользу Шанель №5…